شاي الماتشا (Matcha)
يعتبر الماتشا أحد أنواع الشاي الأخضر ولكن بتركيز أعلى بحيث يعادل تقريبا 10 أكواب من الشاي الأخضر. فلك أن تتخيل أن فوائده تفوق فوائد الشاي الأخضر بعدة أضعاف!
ويتم تحضير الماتشا بطحن أوراق الشاي الأخضر لتصبح على شكل مسحوق. ويحتوي الكوب الواحد من الماتشا تقريبا على نصف الكافيين الموجود في القهوة، وأيضا يحتوي على الحمض الأميني الثيانين والذي يعمل على تقليل الأعراض الجانبية للكافيين، وأيضا مهدئ ويقلل من مستويات التوتر والقلق.
?يحتوي الماتشا على المادة الفعالة (EGCG) بتركيز أعلى من الشاي الأخضر
?والماتشا مشهور في اليابان بحيث يتم تحضير منه الكثير من المأكولات والمشروبات مثل الآيسكريم والحلويات وغيرها
✅ فوائد شاي الماتشا
- من أقوى مضادات الأكسدة (أكثر من الشاي الأخضر والمورينجا)
- تقليل الإلتهابات
- تنظيم سكر الدم والضغط
- زيادة النشاط والطاقة
- زيادة التركيز والصفاء الذهني (بحيث يحتوي على الجابا، وهذا يعمل على زيادة موجات الألفا في الدماغ)
- تقليل التوتر وزيادة الهدوء
- غني بالفيتامينات والمعادن وخاصة (البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنسيوم)
- تحسين صحة القلب والشرايين (بحيث يقلل من الكولسترول المتأكسد والدهون الثلاثية)
- زيادة المناعة
- مضاد للسرطانات
- تنقية الكبد من السموم
?وفي حال الرغبة بقطع القهوة يمكن إستبداله بشاي الماتشا
? طريقة التحضير
يتم أخذ نصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من مسحوق الماتشا ويتم إضافة إليه الماء الحار الغير مغلي (لاتتعدى حرارته 80 درجة)، أو يمكن أخذه على شكل أكياس شاي.
فيديو لطريقة تحضير شاي الماتشا الأصلي
ويمكن أيضا عمل سموذي الماتشا، أو يمكن إضافته إلى الزبادي. وأيضا هناك الكثير من الكافيهات توفر الماتشا لاتيه (ولكن بدون إضافة السكر).
? أفضل أنواع شاي الماتشا
⛔️ قد يسبب غثيان لبعض الأشخاص، وفي حال وجود أي مشكلة صحية أو عند تناول أي نوع من الأدوية يجب استشارة الطبيب
#خطوات_الصحة_اعشاب
التعليقات
لا يوجد أي تعليقات لعرضها.
تسجيل الدخولمقالات أخرى
🌱 ما هو الكوتشنج؟ وليش ممكن تحتاجه في رحلتك نحو التشافي؟
أحيانًا نوقف وسط الطريق… ونعرف ان ودنا نتغير، نعتني بصحتنا، نحسن عاداتنا، أو ممكن نواجه مشكلة صحية ومتعبتنا، لكن مانعرف من وين نبدأ، أو كيف نكمل الطريق. هنا يجي دور الكوتش كرفيق وداعم يساعدك في رحلتك،
02/08/2025
📝 "التغيير لا يحدث فقط لأننا نعرف ما نحتاجه، بل عندما نجد من يرافقنا ويحفز وعينا ويجعلنا نرى إمكانياتنا بوضوح… والكوتش هو هذا الرفيق"
كثير منا يعرف وش المفروض يسوي… لكن المعرفة وحدها ما تكفي، أحيانًا نحتاج أحد يكون جنبنا، يسمعنا، ويساعدنا نشوف الأمور بشكل أوضح، تفتح لنا زوايا جديدة ما قد شفناها ولا انتبهنا لها.الكوتش ليس فقط رفيقك ف
30/07/2025
💊 هل فعلاً مكملات المولتي فايتمن مفيدة؟ وكيف تختار الأنواع الصحيحة منها؟
تعتبر مكملات المولتي فايتمن (Multivitamin) أو ماتسمى بالفيتامينات والمعادن المتعددة من أشهر المكملات الغذائية المستخدمة حول العالم، حيث أنها تشكل مايقارب نسبة 40% من إجمالي مبيعات المكملات بشكل عام.وا
22/06/2025