كيف تختار مكمل البروتين الصحيح؟
مكملات البروتين عادةً ما يستخدمها الرياضيين للمساعدة على تغطية إحتياجهم اليومي من البروتين مما يساعد في بناء العضلات وتقويتها وزيادة الاستشفاء، وأيضا تستخدم لبعض الأشخاص الذين يعانون من ضعف العضلات ونقص التغذية. ولكن هناك بعض المعايير التي أنصح بأخذها بعين الإعتبار عند اختيار مكملات البروتين.
?أنواع مكملات الواي بروتين (Whey Protein)
1. المركز Concentrate يحتوي على كمية دهون وسكر الحليب (اللاكتوز)، ونسبة البروتين تختلف على حسب النوع ولكن تتراوح مابين 35-85%. وقد يكون صعب الهضم عند البعض وخاصة من يعاني من حساسية اللاكتوز. وهذا النوع هو المتعارف عليه والأكثر توفراً بسبب سعره المناسب.
2. المعزول Isolate يعتبر هذا النوع من أكثر الأنواع المشهورة أيضا ويعرف باسمه المختصر ISO بحيث يكون معزول من الدهون والسكر وتصل نسبة البروتين إلى 90% تقريبا. ويتميز بأنه خفيف على المعدة وسريع في الإمتصاص، وسعره متوسط.
3. المهضوم Hydrolyzed في هذا النوع يتم تكسير البروتين إلى جزيئات أصغر وإضافة بعض الإنزيمات الهاضمة مما يجعله خفيف على المعدة وسريع الهضم والإمتصاص، فيعتبر خيار مناسب خاصة لمن لديه مشاكل في الجهاز الهضمي وعسر الهضم. ونسبة البروتين تصل إلى 100%، وهذا يجعله أكثر الأنواع ارتفاعاً في السعر.
?ويمكن أيضا استخدام مكملات الكولاجين كمصدر للبروتين وأيضا مكملات البروتين النباتية
?ويجب الإبتعاد عن مكملات بروتين الكازيين بحيث أنه يزيد الإلتهابات في الجسم وصعب الهضم
✅ معايير إختيار مكمل البروتين الصحي
- خالي من الصويا
- خالي من المحليات المصنعة وخاصة المالتودكسترين بحيث أنه أسوأ من السكر (والبديل الصحي هو استيفيا العضوية)
- متغذي على العشب
- عضوي وغير معدل وراثي
- يحتوي على انزيمات هاضمة وبكتيريا نافعة
- خالي من المنكهات الصناعية
- إضافات يفضل وجودها مثل (BCAA، الكرياتين، الجلوتامين)
- مفحوص من شركات طرف ثالث وحاصل على شهادة الجودة مثل (GMP, NSF)
- اقرأ المكونات كلما كانت قليلة ويمكن قراءتها كلما كان أفضل (بحيث تكون مابين سطر إلى سطرين)
?ومع العلم أن مكملات البروتين ترفع السكر والأنسولين فغير مناسبة للكيتو، ولتجنب هذه المشكلة يمكن إضافة بعض الدهون الصحية مع البروتين مثل زيت جوز الهند أو MCT، ويمكن أيضا إضافة مصدر للألياف مثل الأسبغول
?طريقة الإستخدام والوقت المناسب
يمكن إضافة سكوب واحد على 250 مل من الماء ورجه جيدا باستخدام شيكر، أو يمكن إضافة سكوب بروتين مع الوصفات مثل البانكيك أو الاسموذي وغيرها (وطبعا نكهة البروتين تفرق في الطعم، وأنصح بالفانيلا ينفع مع كل الوصفات). ويما يخص أفضل وقت لأخذ البروتين هناك اختلافات كثيرة لكن يمكن أخذه بعد التمرين أو خلال اليوم.
??وصفة سموذي التمر
وصفة صحية ومثالية للأشخاص الذي يعانون من النحافة أو لزيادة الكتلة العضلية وهي عبارة عن:
3 تمرات + 3 ملاعق شوفان + كوب حليب جوز الهند + سكوب بروتين فانيلا + ملعقة صغيرة قرفة + 4 حبات عين جمل أو بيكان + ثلج.
❓ولكن هل البروتين يضر بالكلى؟
مكملات البروتين آمنة وطبيعية وهي مستخرجة من الحليب وتسمى “مصل اللبن” ولايوجد منها ضرر على الكلى إذا كان الشخص سليم ولا يعاني من أي مشاكل.
⬇️ أفضل أنواع مكملات البروتين
⛔️ في حال وجود مشاكل في الكلى يمنع استخدام مكملات البروتين إلاّ بعد استشارة الطبيب. وأيضا غير مناسب لمن هم أقل من 18 سنة
#خطوات_الصحة_مكملات
التعليقات
لا يوجد أي تعليقات لعرضها.
تسجيل الدخول
