الفيتامينات المجهولة.. ما هي وما أنواعها؟

❓ماهي الفيتامينات المجهولة؟

هناك العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي لا تحظى بالشهرة نفسها التي تحظى بها الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C أو B وغيرها، وهذه الفيتامينات والمركبات تُعرف عمومًا باسم “الفيتامينات المجهولة” أو “الفيتامينات شبه الأساسية” مثل الكولين الإينوزيتول وغيرها.

حيث تلعب دوراً حيوياً في صحة الإنسان مثل صحة الدماغ، وإنتاج الطاقة، ودعم المناعة، وتحسين وظائف الأيض وغيرها. وبعضها يمكن للجسم تصنيعه بكميات محدودة، بينما يعتمد بعضها الآخر على التغذية للحصول عليها. ويمكن تصنيفها كالتالي:

الكولين (Choline)

الكولين هو عنصر غذائي أساسي يشبه فيتامينات B ويعرف بـ "فيتامين B4". ويعتبر هام لنمو الدماغ ووظائف الكبد وصحة العضلات.

أهم فوائد الكولين

• تحسين وظائف الدماغ والذاكرة

• دعم صحة الكبد وتقليل الكبد الدهني

• تعزير صحة القلب (وذلك عبر تنظيم مستويات الهوموسيستين)

المصادر الغذائية للكولين

• البيض

• اللحوم

• الأسماك

• المكسرات

• البقوليات

إينوزيتول (Inositol)

يعتبر من المركبات الشبيهة بفيتامين B أيضا ويعرف بـ "فيتامين B8"، ويساعد في تعزيز الصحة النفسية وتحسين حساسية الأنسولين.

أهم فوائد الإينوزيتول

• مضاد اكسدة ويقي ويحمي من السرطانات

• يساعد في علاج متلازمة تكيس المبايض (PCOS) وتقليل مقاومة الأنسولين

• قد يساعد في تقليل القلق والإكتئاب

المصادر الغذائية للإينوزيتول

• الفواكه الحمضية

• الحبوب الكاملة

• المكسرات

فيتامين U

فيتامين U هو ليس فيتامين بالمعنى التقليدي ولكنه مركب مشتق من الحمض الأميني المثيونين ويعرف بـ "الميثيل مثيونين" (S-Methylmethionine)، ويشتهر بدوره في صحة الجهاز الهضمي.

أهم فوائد فيتامين U

• يساعد في التئام قرحة المعدة

• يساعد في التئام الجروح

• مضاد للإلتهابات ويرفع المناعة

المصادر الغذائية لفيتامين U

• الملفوف

• السبانخ

• البروكلي والخضروات الصليبية

‏مركب PQQ (بيرولوكينولين كينون)

هو مركب شبيه بالفيتامينات، حيث يساعد على تعزيز الميتوكوندريا مما يحسن إنتاج الطاقة.

أهم فوائده ‏مركب PQQ

• يحسن وظائف الدماغ والذاكرة

• تعزيز إنتاج بيوت الطاقة "الميتوكوندريا" مما يرفع مستويات الطاقة

• يعتبر عامل مساعد في عملية الأكسدة

المصادر الغذائية لمركب PQQ

• الكيوي، البابايا، السبانخ، الفلفل الملون، الخضروات المخمرة، الشوكولاتة

فيتامين F

لايعتبر فيتامين F من الفيتامينات التقليدية ولكنه يشير إلى نوعين من الأحماض الدهنية الضرورية لجسم الإنسان، حمض اللينوليك (Linoleic acid) وهو حمض ينتمي إلى مجموعة أحماض الأوميغا 6، وحمض ألفا لينولينيك (Alpha-linolenic acid) والذي يُعد من أنواع مجموعة أحماض الأوميغا 3.

أهم فوائد فيتامين F

• تحسين صحة الجلد ومنع الجفاف

• يدعم صحة القلب

• تعزيز وظائف الغدد والهرمونات

المصادر الغذائية لفيتامين F

• زيت الزيتون

• بذور الكتان

• بذور الشيا

• الجوز

• الأسماك الدهنية

DMG (ثنائي ميثيل جلايسين - Dimethylglycine)

ثنائي ميثيل الجليسين (DMG) هو مشتق من الحمض الأميني الجلايسين، وعندما تم اكتشافه لأول مرة كان يسمى بـ "فيتامين B15". ويساعد في عمليات التمثيل الغذائي، الطاقة، والمناعة.

أهم فوائد ثنائي ميثيل جلايسين

• تحسين الأداء الرياضي ورفع الطاقة والتحمل

• يدعم المناعة والوقاية من الأمراض

• يعزز وظائف الدماغ ويقلل القلق

المصادر الغذائية لثنائي ميثيل جلايسين

• البقوليات

• الكبدة

• الحبوب الكاملة

• البذور

فيتامين B17 (أميغدالين - Amygdalin)

فيتامين B17 من المركبات المثيرة للجدل حيث يعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان، وهو محضور في الولايات المتحدة الأمريكية بسبب مخاوف السلامة، حيث أنه قد يكون سامًا بجرعات عالية بسبب إطلاقه لمادة السيانيد السامة.

أهم فوائد فيتامين B17

• يقال إنه يساعد في مكافحة الخلايا السرطانية (لكن الأدلة العلمية غير كافية)

• قد يقلل من ضغط الدم

• قد يساعد في تخفيف الآلام

المصادر الغذائية لفيتامين B17

• بذور المشمش

• اللوز

• بذور الخوخ

• البقوليات

• بذور الكتان

• بذور الفواكه

رابط البوست على انستقرام