كيف تختار المنتج الكيتوني الصحيح؟

يوجد الكثير من المنتجات في السوق التي يسوق لها أنها منتجات كيتونية، ولكن في الحقيقة هي منتجات بعيدة كل البعد عن ذلك، فلهذا يجب الحرص والتأكد على إختيار المنتج الصحيح عن طريق المعايير التي سيتم ذكرها.

✅ معايير إختيار المنتج الكيتوني

1️⃣التأكد من عدم وجود سكر مضاف او محليات غير صحية ومن مسميات السكر الأخرى (سكر الفركتوز، سكر العنب، شراب الذرة عالي الفركتوز، سكر القصب، جلوكوز، مالتوز، سكر الشعير، دكسترين، اللاكتوز، دكستروز، سكروز، مالتودكسترين وغيرها).

? ويجب الحذر من محلي المالتودكسترين (Maltodextrin) والذي يكون متوفر للأسف في كثير من المنتجات الكيتونية بحيث أنه يرفع السكر أكثر من السكر نفسه (المؤشر الجلايسيمي له 110)

2️⃣قراءة المكونات بحيث لايجب أن يكون من المكونات النشويات الصريحة مثل (دقيق، نشاء، ذرة، دقيق أرز، بطاطس شوفان، شعير وغيرها)، وأيضا عدم وجود الزيوت النباتية أو المهدرجة مثل (زيت الذرة والصويا والنخيل أو المارجرين وغيرها).

?ويجب الحرص دائما على المنتجات كاملة الدسم والإبتعاد عن المنتجات قليلة وخالية الدسم سواء كيتو أو غير كيتو

3️⃣التأكد من عدم وجود المكونات التالية محسنات ومعززات النكهة ومن أخطرها الـ MSG باختلاف مسمياتها، المنكهات الصناعية، المبيضات وغيرها

?بشكل عام يفضل التركيز على الأكل الطبيعي والطازج، والإبتعاد عن الأكل المعالج أو المعلب

4️⃣قراءة البطاقة الغذائية بحيث تكون كمية الكارب الصافية (النت كارب) لاتتعدى 5 جرام في الحصة الواحدة (Per Serving)، وأيضا يفضل أن تكون نسبة الدهون أكثر من نسبة الكاربوهيدرات (بحيث تكون النسبة 2:1 للدهون).

?النت كارب (Net Carb) هو ناتج طرح مجموع الكارب والألياف، وهذا هو المعيار الحقيقي للكارب في الكيتو والذي يجب أن لايتجاوز 50 غرام في اليوم

موضوع منتجات الكيتو الأساسية

#خطوات_الصحة_كيتو