🦪 أهمية معدن النحاس وماهي أعراض نقصه ومصادره؟

يعتبر معدن النحاس (Copper) من المعادن النادرة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة. وهو المعادن الهامة في تركيب الكثير من الإنزيمات في الجسم، حيث أنه مهم لصحة الأعصاب، ويساعد في امتصاص الحديد، ومهم لتكوين الكولاجين في الجسم.

✏️ في هذا الموضوع سأوضح لك قصة اكتشاف معدن النحاس، وأهميته في الجسم، وأهم أعراض نقصه، ومصادره الطبيعية من الأغذية، ودرجة أمان استخدام أواني النحاس، والإحتياج اليومي والجرعات، وأفضل المكملات، وأهم المحاذير

🔬 قصة اكتشاف معدن النحاس

تم اكتشاف أهمية النحاس في الجسم في أوائل القرن العشرين عندما أظهرت التجارب على الحيوانات أن نقصه يؤدي إلى اضطرابات في تكوين خلايا الدم الحمراء. وفي عام 1928م أثبت العلماء أن النحاس ضروري لتكوين الدم. ومع مرور الوقت تم ربط النحاس بوظائف أخرى مثل تكوين الإنزيمات، وحماية الخلايا، وصحة الجهاز العصبي، مما أكد دوره الأساسي في العمليات البيولوجية في الجسم.

💡اسم النحاس مشتق من الكلمة اللاتينية “Cuprum” نسبة إلى جزيرة قبرص التي كانت المصدر الرئيسي للنحاس في العصور القديمة، ويرمز للنحاس كيميائياً بالرمز “Cu”

✅ أهمية النحاس في الجسم

- مهم لتكوين الكولاجين

يعتبر النحاس هام لتعزيز وتكوين الكولاجين والإيلاستين حيث أنه يدخل في التمثيل الغذائي لفيتامين C الهام في تكوين الكولاجين أيضا، مما يساهم في تحسين صحة الجلد وترابط الأنسجة، ولتعزيز صحة العظام والغضاريف والمفاصل.

- تعزيز امتصاص الحديد

يساهم النحاس في عملية امتصاص ونقل الحديد في الجسم، مما يعزز من تكوين خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين وتقليل فقر الدم.

- تعزيز إنتاج الطاقة

حيث يساعد في تحويل العناصر الغذائية إلى طاقة عن طريق عمله كعامل مساعد للإنزيمات.

- مهم لصحة القلب

يساعد النحاس في الحفاظ على قوة الأوعية الدموية، ودعم تكوين الكولاجين في جدران الشرايين مما يحافظ على مرونتها، ويساهم أيضا في تنظيم ضغط الدم وتقليل الالتهابات ومضاد للأكسدة.

- تعزيز المناعة

يساهم النحاس في تحسين عمل الجهاز المناعي، ويؤدي نقصه إلى زيادة قابلية الإصابة بالعدوى.

- حماية الأعصاب والدماغ

يدخل النحاس في تكوين غلاف المايلين الذي يحمي الأعصاب، ويُعزز نقل الإشارات العصبية، وتحسين وظائف الدماغ.

- مضاد للإلتهابات والأكسدة

حيث يساعد في تقليل إلتهابات المفاصل الروماتويدي، وعرق النسا وغيرها. ويعتبر أيضا مضاد للأكسدة حيث يقلل من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا، والحفاظ على الحمض النووي.

- يساعد في تقليل الشيب المبكر

حيث يعتبر النحاس ضروري لتكوين الميلانين الهام في تشكيل لون الشعر.

💡يحتوي جسم الإنسان على معدن النحاس بمقدار 150 ملغ تقريبا

🔻أهم أعراض نقص النحاس

• فقر الدم والأنيميا
• التعب والإرهاق
• ضعف المناعة وزيادة قابلية الإصابة بالعدوى
• التهابات بكتيرية
• زيادة الإلتهابات في الجسم
• هشاشة العظام (نتيجة لضعف تكوين الكولاجين)
• شحوب البشرة والترهلات
• آلام المفاصل والعظام
• تقرحات والتهاب الجلد
• الغثيان والإسهال
• مشاكل الجهاز التنفسي
• أمراض القلب مثل (ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين)
• تنميل الأطراف (بسبب مشاكل الأعصاب)
• تساقط الشعر
• الشيب المبكر (بسبب نقص تكوين صبغة الميلانين)
• سهولة ظهور الكدمات
• مشاكل الذاكرة والزهايمر
• قد يسبب البهاق
• الفتاق

🔺أهم أعراض زيادة النحاس

• الغثيان والقيء
• آلام في المعدة والإسهال
• التهاب الكبد
• سوء وظائف الكلى
• اضطرابات عصبية
• الصداع النصفي والدوار
• التهاب المفاصل
• الإحساس بطعم معدن في الفم
• تلف عدسة العين
• مشاكل الذاكرة
• فرط الحركة
• ارتفاع الاستروجين
• نقص الزنك

💡وقد تحدث زيادة النحاس نتيجة إما تناول كميات عالية من مكملات النحاس، أو استخدام الأواني النحاسية، أو استخدام اللوب النحاسي كواقي للحمل وغيرها

❗️أهم أسباب نقص النحاس

• عدم تناول الأطعمة الغنية بالنحاس
• تناول مكملات الزنك بجرعات عالية ولمدة طويلة
• الإفراط في تناول مكملات فيتامين C (وخاصة عند تناول حمض الاسكوربيك فقط وليس الكومبلكس)
• ضعف الإمتصاص بسبب مشاكل الجهاز الهضمي مثل (التهابات القولون، وكرون، وضعف حمض المعدة، وعمليات المعدة مثل تحويل المسار وقص المعدة وغيرها)
• تناول الأدوية المضادة للحموضة
• الضغوط العصبية المزمنة
• الرياضيين
• مرض مينكيس (Menkes disease) وهو مرض وراثي نادر يمنع امتصاص النحاس

🔗 ما علاقة الزنك بالنحاس؟

تم التوضيح سابقا في موضوع الزنك وعلاقته بالنحاس، ولكن باختصار هناك علاقة تكاملية بين الزنك والنحاس، فزيادة تناول مكملات الزنك يؤدي إلى نقص امتصاص النحاس والعكس صحيح. لذلك من المهم الحفاظ على نسبة مناسبة بينهما، وعادة ماتكون نسبة الزنك للنحاس هي 1 إلى 10 لصالح الزنك.

موضوع أهمية الزنك

🦪 أهم مصادر النحاس من الأغذية

• المحار (يعتبر أغنى المصادر)
• الكبدة (من أغنى المصادر أيضا)
• الأسماك وخاصة (السردين، والسلمون، وسرطان البحر)
• المكسرات وخاصة (الكاجو، واللوز)
• بذور دوار الشمس
• بذور السمسم
• البطاطا الحلوة
• البقوليات وخاصة (العدس، والحمص)
• الكينوا
• الفطر وخاصة (فطر الشيتاكي)
• الشوكولاتة السوداء
• الزبيب الأسود
• العسل الأسود
• الأفوكادو
• بعض الأعشاب مثل (الكلوروفيل، السبيرولينا، القرفة السيلانية، والكركم)

💡ومن مصادر النحاس أيضا هي الأواني النحاسية

🍽️ ولكن هل استخدام أواني وأكواب النحاس آمنة؟

تتميز أواني النحاس بأنها موصلة جيدة للحرارة، ويعتبر استخدامها آمن في حال كانت مطلية بمعدن آخر يمنع تفاعل النحاس مع الطعام وخاصة الأطعمة الحمضية، وفي حال كانت غير مطلية فإن استخدامها بشكل متكرر قد يؤدي إلى تسرب النحاس إلى الطعام مما قد يزيد من خطر التسمم بالنحاس وخاصة مع الأطعمة الحمضية. ويمكن استخدام الأكواب النحاسية حيث تعتبر آمنة عند استخدامها للمشروبات الباردة مثل الماء، وتجنب شرب المشروبات الحمضية فيها مثل الليمون، والحرص على نوع ذو جودة عالية.

💡وفي حال وجود أي خدش على سطح أواني النحاس أو في حال كانت غير مطلية الأفضل تجنبها تماما لتجنب خطر التسمم بالنحاس

موضوع أواني الطبخ الآمنة

💡والبعض قد يسخدم أسورة النحاس كمصدر للنحاس والمساعدة أيضا في تقليل التهابات وآلام المفاصل، ولكن لايوجد مايثبت فعاليتها حتى الآن وقد يكون تأثيرها نفسي

🧪 الإحتياج اليومي والجرعات للنحاس

الإحتياج اليومي للرجال والنساء البالغين حوالي 900 ميكروغرام يوميا، وتزداد في حالات الحمل والرضاعة إلى 1 ملغ يوميا، والأطفال مابين 200-440 ميكروغرام على حسب العمر.

💊 أفضل وأسوأ صيغ مكملات النحاس

عند تناول مكملات النحاس تتراوح الجرعة اليومية مابين 1-2 ملغ، ولاينصح بتناول جرعات أعلى من ذلك لتجنب حدوث تسمم النحاس. وأفضل صيغ النحاس هي صيغة "جليسينات النحاس" (Cupper Glycinate) أو "بيسجليسينات النحاس" (Copper Bisglycinate) وهي صيغة مستقطبة وذات امتصاص عالي ومريحة للجهاز الهضمي. ثم يأتي بعدها صيغة "سترات النحاس" (Cupper Citrate) وهي ذات امتصاص جيد. ثم صيغة "غلوكونات النحاس" (Cupper Gluconate) حيث أن امتصاصها ضعيف.

وأقل صيغ النحاس امتصاصا هي صيغة "أكسيد النحاس" (Cupric oxide)، وأيضا صيغة "كبريتات النحاس" (Cupper Sulfate)، وصيغة "سيباكات النحاس" (Copper sebacate) ويفضل تجنب هذه الصيغ تماما حيث تعتبر الأقل امتصاصا مع آثار جانبية محتملة.

✅ أفضل مصادر ومكملات النحاس

مكمل النحاس

الصيغة الأعلى امتصاصا (جليسينات النحاس)

مكمل النحاس

صيغة عالية الإمتصاص أيضا (بيسجليسينات النحاس)

مكمل زنك مع نحاس

مكمل زنك ونحاس

نوع اخر

مكمل السبيرولينا

الشوكولاتة السوداء

🎁 كود خصم آيهيرب FAY6024

⛔️ عند وجود أي مشكلة صحية أو عند تناول أي نوع من الأدوية أو في حال الحمل أو الرضاعة من المهم استشارة الطبيب

❓هل تعاني من أعراض نقص النحاس؟

💬 شاركنا في التعليقات

#خطوات_الصحة_معادن

#خطوات_الصحة_مكملات